普洱生茶風(fēng)味獨(dú)特，受到很多人的喜愛(ài)，喝普洱茶也已經(jīng)成為一種新的生活時(shí)尚。但市面上的普洱生茶良莠不齊，那應(yīng)該如何正確的選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的普洱茶呢？
1 正規(guī)廠(chǎng)家制作
CHANNEL TEA OF CHINA
作為一般的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，選購(gòu)普洱茶是一個(gè)難題。建議選正規(guī)廠(chǎng)家，規(guī)范化經(jīng)營(yíng)的大品牌大廠(chǎng)家的茶。因?yàn)橥ㄟ^(guò)廠(chǎng)家的購(gòu)買(mǎi)，或者是一些專(zhuān)營(yíng)店，旗艦店里面選擇的話(huà)，可以通過(guò)自己的體驗(yàn)來(lái)進(jìn)行鑒別，也更加有保障。
2 外形緊結(jié)
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正規(guī)優(yōu)質(zhì)生普茶餅外形端正，不會(huì)出現(xiàn)掉邊的情況，顏色是光澤油潤(rùn)，嫩度較高，芽頭肥壯，沒(méi)有其它的變質(zhì)的征兆在里面。劣質(zhì)茶餅有掉邊情況，外形不夠完整，甚至有小的霉點(diǎn)出現(xiàn)。而好的干茶，可以肉眼直接看到餅面是有芽頭的，這樣的生普茶原料算是不錯(cuò)的。
3 香氣高揚(yáng)
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茶的香氣，應(yīng)該是每款茶的靈魂，不同的茶葉有不同的香氣，但不論是什么茶，聞起來(lái)都應(yīng)該給人以一種舒適之感，而不是刺鼻之感。
正規(guī)優(yōu)質(zhì)生普茶餅香氣高揚(yáng)，無(wú)雜味。沖泡過(guò)后香氣清純濃烈。把生普泡開(kāi)后，應(yīng)該是有天然的香味的，而不是霉味。尤其是古樹(shù)茶，目前被檢測(cè)到的芳香物質(zhì)就已經(jīng)有五六十種了，這些香味不會(huì)給人以刺鼻的味道，聞起來(lái)是舒服、自然之感。一般來(lái)說(shuō)，生普會(huì)有蘭花香、蜜甜香等香氣味道。
可能有些新手茶友剛開(kāi)始還區(qū)別不出其中的香味差別，但是，好的生普聞起來(lái)，一定是沁人心脾的。
4 茶湯透亮
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湯色的不同，與加工過(guò)程中殺青、曬青，以及存放條件是否干燥，存放年頭等因素有關(guān)。
優(yōu)質(zhì)生普茶湯色主要以黃色為主，如：黃綠、橙黃、淺黃等。并且清亮透明，久泡其色不變。質(zhì)量稍差的生普茶，茶湯紅而不濃或者是紅得發(fā)黑，欠明亮。
年份尚淺的普洱生茶，湯色大多淺黃至黃亮透徹，隨著年份累積，顏色會(huì)逐漸加深。需要注意的是，就算湯中細(xì)毫較多，茶湯也應(yīng)該有較好的透亮度。
5 滋味濃醇
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優(yōu)質(zhì)生普茶滋味濃醇回甘，滑潤(rùn)醇和。不會(huì)喝出雜味、水霉味。雖然有些生澀感，但是很快就會(huì)有回甘，且入口很順滑，整個(gè)舌頭有些粘稠度，口感有一些像在喝米湯般的感覺(jué)。
6 葉底勻齊
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優(yōu)質(zhì)生普茶葉底勻齊，劣質(zhì)次之。如果你的生普泡開(kāi)后，葉底顏色偏深青色，而且茶葉比較厚，用手揉茶葉不會(huì)很容易就碎了的話(huà)，那說(shuō)明生普原料不錯(cuò)。一般的喬木茶比較粗壯，芽比較粗大，且不容易揉碎；而小喬木或者臺(tái)地茶，茶葉的葉片顏色是乳黃色，而且芽比較纖細(xì)，葉子薄，一揉就碎了。
普洱茶是非常具收藏價(jià)值的一款茶，因此選購(gòu)的時(shí)候一定要選擇品質(zhì)好的茶，才會(huì)有收藏意義。
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